競(jing)爭在社會是(shi)隨處(chu)可見，餐飲行(xing)業尤為激烈(lie)(lie)。服(fu)務(wu)的(de)重(zhong)要性是(shi)不言而(er)喻的(de)，我們必須運用各種優(you)質服(fu)務(wu)、衍生(sheng)服(fu)務(wu)、形成(cheng)自身(shen)的(de)服(fu)務(wu)優(you)勢，使其(qi)在激烈(lie)(lie)的(de)市場競(jing)爭中(zhong)創造更高(gao)的(de)滿(man)意度，使公(gong)司的(de)發展立于(yu)不敗(bai)之地。

       負責衛生(sheng)(sheng)(sheng)廳職(zhi)工(gong)食堂崔店(dian)長在她的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)薄中您可以看(kan)到(dao)“衛生(sheng)(sheng)(sheng)廳職(zhi)工(gong)食堂2014年的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)計(ji)(ji)劃(hua)”表，詳(xiang)細的(de)記錄著每季(ji)度的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)安排(pai)和(he)落實。其中最為(wei)創新(xin)的(de)為(wei)“衍生(sheng)(sheng)(sheng)服務增設自選售賣柜”的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)計(ji)(ji)劃(hua)，此(ci)項建議得到(dao)衛生(sheng)(sheng)(sheng)廳后勤管委會部門(men)的(de)領導認(ren)可，并大力支持、及全力配合，按計(ji)(ji)劃(hua)逐步進行。

       衛生廳(ting)職工餐廳(ting)分管領導與崔店長一同實地去考(kao)察蔬(shu)果供應(ying)商基地及其他供應(ying)商的考(kao)核，在確保(bao)供應(ying)鏈物(wu)品齊(qi)全、保(bao)質保(bao)量、準時送貨、綠色營(ying)養等前提下(xia)，開(kai)始(shi)采辦(ban)物(wu)資，4月(yue)中(zhong)旬由衛生廳(ting)出(chu)資購買(mai)了保(bao)鮮儲存(cun)冷柜(ju)，4月(yue)下(xia)旬開(kai)始(shi)售賣。

       目前品(pin)種有“同信的營(ying)養菜系(xi)列”、“當天新鮮(xian)水果系(xi)列”、“八卦洲新鮮(xian)蔬菜系(xi)列”、“保鮮(xian)肉類(lei)”、“保鮮(xian)魚類(lei)”等物品(pin)，由于一切都是初期，很(hen)多工(gong)作(zuo)還在(zai)磨(mo)合(he)進(jin)行(xing)(xing)中。在(zai)后續(xu)的計劃中，店長會根據(ju)廳內職工(gong)的反饋(kui)意見進(jin)行(xing)(xing)相應的調(diao)整。

       這項工作能清(qing)楚的了(le)解到(dao)衛(wei)生廳(ting)分(fen)管領(ling)導對我們工作的支持與認(ren)可。同時在服(fu)(fu)務的過程中，店長(chang)也(ye)是由點(dian)到(dao)線(xian)到(dao)面的變化(hua)著，將服(fu)(fu)務衍(yan)生，更全(quan)面的為(wei)衛(wei)生廳(ting)職工考慮。并(bing)對現有的服(fu)(fu)務做總結，做流(liu)程，將服(fu)(fu)務嚴格落實執行及分(fen)享到(dao)榮(rong)邦其他崗(gang)點(dian)。