12月7日，公司組織采(cai)購物流部(bu)、財務部(bu)以及部(bu)分崗(gang)點的相關人員(yuan)赴江蘇科技大學進行(xing)為期一(yi)天(tian)的《采(cai)供與核算管理(li)系統》培訓。

餐(can)(can)飲業(ye)(ye)的(de)(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)涉及較廣泛(fan)，從食品原(yuan)料的(de)(de)(de)采購(gou)、驗收、庫存(cun)、發放、粗(cu)加工、切(qie)配、烹飪(ren)、服(fu)務(wu)到收款(kuan)，其操(cao)作環(huan)節較多，且(qie)每一環(huan)節都會影(ying)響到食品成本(ben)。如何加強餐(can)(can)飲產(chan)品生(sheng)產(chan)，服(fu)務(wu)，銷售全過程的(de)(de)(de)成本(ben)控(kong)制，是餐(can)(can)飲企業(ye)(ye)實現競爭優(you)勢和持續(xu)發展(zhan)的(de)(de)(de)關(guan)鍵問(wen)題。公司(si)中央廚房建成后，采供管(guan)理(li)(li)系統的(de)(de)(de)實施將是企業(ye)(ye)信(xin)(xin)息(xi)化建設的(de)(de)(de)重要內容。目前，公司(si)網點多，部(bu)分網點已使(shi)用信(xin)(xin)息(xi)化管(guan)理(li)(li)。為了使(shi)企業(ye)(ye)達到整體信(xin)(xin)息(xi)化管(guan)理(li)(li)，公司(si)總部(bu)需對采購(gou)、物流(liu)、財務(wu)、崗(gang)點及供應(ying)商等各(ge)數(shu)據實現統一化管(guan)理(li)(li)。該軟件(jian)管(guan)理(li)(li)系統培訓(xun)將分批推進，公司(si)將在2015年底實現全部(bu)崗(gang)點的(de)(de)(de)信(xin)(xin)息(xi)化管(guan)理(li)(li)，更好的(de)(de)(de)完善各(ge)環(huan)節監控(kong)管(guan)理(li)(li)工作。

采(cai)供與核算(suan)管(guan)理系(xi)(xi)統(tong)運(yun)用(yong)將使(shi)企業(ye)管(guan)理更加(jia)規(gui)范(fan)化，隨(sui)意(yi)性減(jian)少(shao)：系(xi)(xi)統(tong)具有嚴(yan)格的(de)業(ye)務(wu)控制流(liu)程，使(shi)得采(cai)購、供應、結算(suan)過程更加(jia)規(gui)范(fan)化，減(jian)少(shao)人為隨(sui)意(yi)性。